池袋の隠れ家で味わえる、秋田の ″旬″
池袋

お料理
秋田の旬を感じる、
四季折々の厳選食材の極み
秋田の豊かな自然が育んだ
食材と地酒を主役にした日本料理店です。
四季折々の旬を彩る新鮮な野菜や鮮魚、そして秋田自慢の地酒を厳選してご提供。
素材本来の旨みを引き出した一皿と、料理に寄り添う地酒の組み合わせが、心温まる特別なひと時を演出します。
風情ある和の空間で、秋田の味覚を存分にご堪能ください。
秋田の旬を感じる、
四季折々の厳選食材の極み
秋田の豊かな自然が育んだ
食材と地酒を主役にした日本料理店です。
四季折々の旬を彩る新鮮な野菜や鮮魚、そして秋田自慢の地酒を厳選してご提供。
素材本来の旨みを引き出した一皿と、料理に寄り添う地酒の組み合わせが、心温まる特別なひと時を演出します。
風情ある和の空間で、秋田の味覚を存分にご堪能ください。



豊洲市場直送の鮮魚
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秋田直送の旬野菜
豊洲市場直送の鮮魚
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秋田直送の旬野菜
豊洲市場から仕入れる鮮度抜群の魚介と、秋田から直送される旬の野菜を使用した料理をご提供しています。
秋田の肥沃な土壌で育まれた野菜は、香り高くみずみずしい味わいが特徴。
これらの素材を活かした一皿一皿が、四季折々の風味をお届けします。
「新鮮な味覚」と
「豊かな香り」を、
一緒にご堪能ください。
「新鮮な味覚」と
「豊かな香り」を、
一緒にご堪能ください。
お品書き
季節のメニュー
肉じゃが | ¥950 |
鶏の塩焼き(自家製柚子胡椒添え)ハーフ | ¥1,100 |
鶏の塩焼き(自家製柚子胡椒添え)1枚 | ¥2,600 |
牛ステーキ | ¥2,600 |
むかごの塩炒り | ¥650 |
焼きそらまめ | ¥1,300 |
穴子の一本天婦羅 | ¥680 |
ホタルイカの天婦羅 | ¥1,200 |
タラの白子天婦羅 | ¥1,200 |
桜海老と三つ葉のかき揚げ | ¥1,600 |
子持ちししゃも | ¥700 |
甘鯛の干物 | ¥1,600 |
タラの白子塩焼 | ¥1,200 |
天然醸造味噌胡瓜 | ¥600 |
鮪のユッケ | ¥1,200 |
穴子の柳川 | ¥1,200 |
小松菜の煮浸し | ¥650 |
自家製カラスミ大根 | ¥1,380 |
イチゴとスナップエンドウの白和え | ¥850 |
ヒラメと九条葱の柚子胡椒和え | ¥850 |
カガミダイと茄子の胡麻酢和え | ¥850 |
鴨と金柑のブルーチーズ和え | ¥850 |
ホタルイカと雪うるいの桜和え | ¥900 |
※今後ご要望の食材ありましたら店主まで御相談ください
お造り
※表示価格は税込みとなります
本鮪 (熊本) | ¥2,000 |
中トロ (熊本) | ¥2,600 |
〆鯖 (千葉) | ¥1,200 |
ヒラマサ (石川) | ¥1,100 |
カガミダイ焼き霜(愛知) | ¥900 |
ヒラメ昆布〆(熊本) | ¥1,600 |
焼き物
銀鱈の西京焼き | ¥1,650 |
鶏もも肉のステーキ | ¥2,300 |
鶏もも肉のステーキ ハーフ | ¥1,150 |
A4牛ステーキ | ¥4,500 |
揚げ物
揚げ出し豆腐 | ¥950 |
天婦羅の盛り合わせ | ¥3,500 |
煮物
出汁巻き玉子 | ¥900 |
豚の角煮 | ¥1,600 |
一品料理
いぶりがっこ | ¥600 |
えいひれ | ¥600 |
冷奴 | ¥550 |
イカの塩辛 | ¥650 |
ホヤの塩辛 | ¥650 |
茄子の煮浸し | ¥600 |
いぶりがっこポテサラ | ¥700 |
鴨ロース | ¥700 |
お食事
赤出汁 | ¥400 |
冷し稲庭饂飩 | ¥900 |
すっぽん雑炊 | ¥900 |
じゃこ山椒御飯 | ¥900 |
俵鯛茶漬け | ¥950 |
梅茶漬け | ¥750 |
デザート
アイスクリームバニラ | ¥650 |
季節のアイスクリーム | ¥500 |