池袋の隠れ家で味わう、秋田直送の旬。
池袋
コース
池袋
コース
旬の恵みと美酒が織りなす、味わいのひととき
市場直送の新鮮な鮮魚、季節ごとに厳選された野菜や肉など、素材本来の美味しさを最大限に活かしたコースをご用意しました。料理人がひとつひとつ丁寧に仕上げる逸品は、見た目にも美しく、味わい深いひとときをお届けします。
さらに、料理との相性を追求した銘酒を揃え、贅沢なハーモニーを楽しめるのも魅力のひとつ。お客様の特別な時間を彩る、ここでしか味わえない味覚の旅へ、ぜひお越しください。
お知らせ
5/25～5/30 汰佑2周年記念して期間限定の特別なコースをご用意しました。
ぜひご利用ください。
汰佑2周年記念コース 10,000円
★5/25～5/30期間限定
乾杯生ビール
日本酒3杯ペアリング付き
ー前菜ー
3種
ー御椀ー
潮汁
ーお造りー
鮪
鯛
アオリイカ
ー焼き物ー
国産牛サーロインすき焼き
ー温物ー
奥久慈卵出汁巻き玉子のズワイ蟹餡掛け
ー御飯ー
鯛の炊き込みご飯
赤出汁
ーデザートー
季節のジェラート
別途サービス料10%頂戴いたします
※その日の仕入れ状況により内容異なる場合がございます
四季折々の品を
堪能
柳コース 8,500円
★おすすめ
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
ー前菜ー
シャインマスカットの白あえ
鴨ロース
鮪酒盗和え
うるか
菊花甘酢
ー御椀ー
鯛小串
柚子
菊花
ーお造りー
鱧
蛸
マゴチ
あしらい
ー焼き物ー
鮎塩焼き
あしらい
柳松茸ホイル焼き
ー揚げ物ー
野菜天麩羅
ー御飯ー
鮎炊き込み御飯
赤出汁
ーデザートー
桃のアイスクリーム
※前菜、お造り以降はその日の仕入れ状況により内容異なります
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］17:00～23:30
［滞在可能時間］2時間30分
［利用可能人数］2～14名様
萩コース 6,500円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
ー前菜ー
鮎の有馬煮
鴨ロース
白和え
ポテトサラダ
丸十レモン煮
ー御椀ー
鱧
舞茸
酢橘
ーお造りー
鰹
鰆
カンパチ
ー焼き物ー
鰆の利休焼き
出汁巻き
はじかみ
ー御飯ー
栗とハロウィンスイートの炊き込み御飯
赤出汁
ーデザートー
季節のアイスクリーム
※前菜、お造り以降はその日の仕入れ状況により内容異なります
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］17:00～23:30
［滞在可能時間］2時間30分
［利用可能人数］2～14名様
桐コース 11,000円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
ー前菜ー
白和え
栃木県産天然鮎の有馬煮
丸十檸檬煮
茄子の煮物
鴨ロース
ー御椀ー
クエ椀
舞茸
柚子
ーお造りー
鰹
クエ
シマアジ
あしらい一式
ー揚げ物ー
松茸のパン粉揚げ
酢橘
ー鍋ー
秋田郷土料理
だまこ鍋
ー水菓子ー
自家製南瓜プリン
※前菜、お造り以降はその日の仕入れ状況により内容異なります
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］17:00～23:30
［滞在可能時間］2時間30分
［利用可能人数］2～14名様
汰佑コース 16,000円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
ー前菜ー
胡麻豆腐 雲丹のせ
シャインマスカットとアスパラガスの白和え
鮪と分葱の酒盗地和え
鴨ロース
茄子の炊き物
うるか
ー御椀ー
松茸と鱧の土瓶蒸し
ーお造りー
アカアマダイの昆布〆
〆鯖
アカハタ
あしらい一式
ー揚げ物ー
アカアマダイの松笠揚げ
青唐素揚げ
ー揚げ物ー
松茸のパン粉揚げ
山内いものこの白扇揚げ
ー酢の物ー
メイチ鯛と胡瓜、茗荷の三杯酢
ー御飯ー
鮎の炊き込み土鍋御飯
赤出汁
香の物
ー水菓子ー
自家製さつまいもプリンと桃のキャラメリゼ
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］17:00～23:30
［滞在可能時間］2時間30分
［利用可能人数］2～14名様
【1日1組限定】
黒毛和牛すき焼きコース 16,500円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
・先付け
鱧蓴菜三杯酢ゼリー
・八寸
赤肉メロンの白和え
桃と鴨の蜂蜜ブルーチーズ和え
鯛とほうれん草の酒盗和え
・お造り
本鮪中トロ、真鯛、鱧
・すき焼き
・〆雑炊or饂飩
・水菓子
季節のジェラート
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］17:00～23:30
［滞在可能時間］2時間30分
［利用可能人数］2～14名様
汰佑極みコース 22,000 円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
・先付け
鱧蓴菜三杯酢ゼリー
・八寸
赤肉メロンの白和え
桃と鴨の蜂蜜ブルーチーズ和え
鯛とほうれん草に酒盗和え
・お椀
白とうもろこしのすり流し
・お造り
本鮪中トロ、真鯛、鱧
・焼き
牛イチボステーキ
・揚げ物
若玉蜀黍天婦羅
車海老東寺揚げ
・温物
鮑の柔らか煮
・お食事
時鮭とイクラの炊き込みご飯
・赤出汁
・水菓子 季節のジェラート
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］17:00～23:30
［滞在可能時間］2時間30分
［利用可能人数］2～14名様
【ランチ限定】天婦羅コース 6,500円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
先付け３種
・サラダ
・お造り ２種
・天婦羅
・お食事 天丼
・水菓子 季節のジェラート
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］11:30～13:30
［滞在可能時間］1時間
［利用可能人数］2～5名様
ランチ限定コース 4,750円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
（ある日の一例）※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
ー前菜ー
牛八幡巻き
金柑蜜煮
苺とスナップえんどうの白和え
ーサラダー
ー御椀ー
蟹真丈
菜花
柚子
ーお造りー
鮪
真鯛
ー焼き物or揚げ物ー
野菜の天婦羅
ー御飯ー
鯛の土鍋炊き込みご飯
赤出汁
ーデザートー
水菓子
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］11:30～13:30
［滞在可能時間］1時間
［利用可能人数］2～5名様
入店時間限定コース
（20:30～21:30のご来店限定）5,500円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
【乾杯ドリンクサービス】
・850円以下のドリンク１杯をおつけします。
・＋500円で季節のジェラート付き
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
※17時〜17時半/20時半〜21時半のご入店時間限定コースです。
・前菜 ３種
・サラダ
・お造り２種
・天婦羅盛り合わせ
・じゃこ山椒ご飯
・赤出汁
※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］20:30～23:30
［滞在可能時間］2時間
［利用可能人数］2～14名様
入店時間限定コース
（17:00～17:30のご来店限定） 5,500円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
【乾杯ドリンクサービス】
・850円以下のドリンク１杯をおつけします。
・＋500円で季節のジェラート付き
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
※17時〜17時半/20時半〜21時半のご入店時間限定コースです。
・前菜 ３種
・サラダ
・お造り２種
・天婦羅盛り合わせ
・じゃこ山椒ご飯
・赤出汁
※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
［利用可能曜日］月・火・水・木・金・土
（祝日除く）
［利用可能時間］17:00～19:30
［滞在可能時間］2時間
［利用可能人数］2～14名様
入店時間限定コース（20:30～21:30のご来店限定）5,500円
ご希望のお料理や食材などございましたら、ご予算に合わせてコース内容を調整致しますので、お気軽にご相談下さい。
【乾杯ドリンクサービス】
・850円以下のドリンク１杯をおつけします。
・＋500円で季節のジェラート付き
・＋3500円で日本酒ペアリング4杯付き（※要ご予約）
※17時〜17時半/20時半〜21時半のご入店時間限定コースです。
・前菜 ３種
・サラダ
・お造り２種
・天婦羅盛り合わせ
滞在可能時間 2時間
利用可能人数 2～14名様
・じゃこ山椒ご飯
・赤出汁
※内容は季節や時期、その日の仕入れによって変更となります。お楽しみにご来店下さい。
お任せ土鍋ご飯〈3000円～〉（※要ご予約）
1合 3000～
内容は応相談
中身によってお値段はかわります。
滞在可能時間 店舗にお問い合わせください
注意事項
・アレルギー等がございましたら、事前にお知らせください。
・お席の指定はお請けしておりません。ご希望と言う形でできるかぎりご対応致します。
・コース料理をご注文の際は、別途10％のサービス料を頂戴いたします。（お料理の丁寧なご説明、お席のケア、おしぼり交換等のよりきめ細かなサービスをご提供いたします）
その他の注意事項につきましては、食べログへ記載しておりますのでご確認ください。